2023客家小炒全國爭霸賽．南區初賽

「２０２３客家小炒全國爭霸賽南區初賽」將於六月十日在屏縣竹田鄉公有零售市場前登場，由各地料理好手到場大展廚藝，南區初賽總獎金達十一萬五仟元，冠軍將晉級總決賽，前進攝影棚爭取全國首獎殊榮，除高額獎金外還有多元行銷曝光機會，等你來挑戰。 今年競賽由屏東縣政府與客家委員會共同主辦，以「符合現代健康輕飲食」為概念，設定在地傳統風味及創意風格料理客家小炒各一道為主題，並鼓勵參賽隊伍結合在地市場資源就地取材。屏東特色農物產資源豐饒，如客家傳統產業的六堆黑豬、醬油等，抑或是新興產業可可都是入菜的好選擇，將地方產業與文化特色透過料理呈現，同時運用烹調手法翻轉傳統與創新，充分展現客家飲食新生命力及文化包容性。