2023年第四屆國際萊茵盃德國葡萄酒與餐飲服務競賽
2023-05-19 The 4th International Rhine Cup German Wine and CateringCompetition
世界上最親民的是飲食藝術，被人類視為天，而餐飲文化博大精深，這類非物質文化遺產被聯合國教科文組織所認定，人類文明步伐進步對於食物美酒與餐桌藝術的價值也不斷提升。
近年來德國系列葡萄酒在台灣已受到相當重視，因生活水準提升與國際化的趨勢，如何賞析葡萄酒已逐漸成為餐桌上的主要話題藝術。
所以為提高台灣觀光餐飲科系之專業性，此繼續舉辦2023年第四屆國際萊茵盃德國葡萄酒與餐飲服務競賽，增進餐旅服務技術交流、學以致用與互相切磋技術，提升餐旅服務品質，促進國內餐飲教育和產業發展，期望諸類競賽將台灣年輕餐飲從業人員專業水平往米其林級餐飲服務品質方向提升。
線上組影片
請於5月11日19:00前上傳網址
日期: 2023-05-19週五 11:20~16:40。
指導單位:
Agnese & Charles Atelier –France 。
主辦:
協辦賽場:
台北美侖商旅PARKVIEW TAIPEI一樓（台北市中山區吉林路49號）
協辦贊助:
創藝方舟藝術生活集團Creartk、越南T88 Travel旅遊集團、傑斯米林國際有限公司、中華國際時尚美學育成協會、傑斯米林國際有限公司、台南木火柴燒牛排餐廳、三國饌鴛鴦麻辣鍋連鎖、名曜實業有限公司、波西米亞精品有限公司、華立圖書股份有限公司、澳洲首彩葡萄酒、行動學習科技股份有限公司、新世紀形象管理學院、淡水萊滬文旅、Winedex_雲酒指數科技、Chinchinwine親親酒、 WomanHi女性新媒體、WOSHOP 窩嚴選、青舍商旅、玖禾設計有限公司。
| 報名費 | A、現場組：身份別(1)社會人士$1300元.(2)大學生$1000元. (3)國際生$1000元.(4)高中生$700元.
B、線上參賽組：一律$600元. |
| 銀行：國泰世華銀行 世貿分行 銀行代號:013
戶名： 德醲企業有限公司帳號：065-03-501050-0 查詢電話：0929-308911 Email: 0127echo@gmail.com |
選手培訓/團報/賽事疑義洽詢電話：0980-535789. franceshu006@gmail.com舒程院長。
各組人數均有限額，報名後請在10天內完成報名費匯款!! 謝謝合作 !
當日流程表(仍以實際現場為主)
| 09:00– 09:30 | 各組現場選手開始報到 |
| 09:45 – 10:45 | 開幕式致詞/現場各組競賽準備 |
| 11:00 – 11:50 | 場地說明與比賽規則說明 |
| 12:00 – 15:30 | 現場各組競賽 |
| 15:45 – 16:00 | 線上組/現場組公布成績 |
| 16:00 – 16:20 | 各組頒獎 |
| 16:20 – 16:40 | 大合照 |
2023年第四屆國際萊茵盃德國葡萄酒與餐飲服務競賽 EDM
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2020第二屆「萊茵盃」德國葡萄酒國際盲飲品評競賽2020第二屆「萊茵盃」德國葡萄酒國際盲飲品評競賽 本次重點為必須在規定時間內，依照盲飲的步驟經由眼、鼻、口的感官，加以分析葡萄酒的特性:白葡萄酒項目、紅葡萄酒項目、專業學科含英文題型的學科筆試，三大項都是評分標準。 競賽內容:德國代表性葡萄品種酒款。
