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高額競賽獎金舊振南第三屆漢餅新星熱烈徵件
網址：http://money.udn.com/money/story/7843/5295933
競賽呼應了舊振南長年來使用台灣當地食材的堅持，除了帶動在地經濟，也因運送路程縮短而大幅降低了產品製造的碳足跡，由此希望傳遞給學生在製作 …
2021「漢餅小旅行」第三屆舊振南漢餅烘焙新星選拔賽 相關延伸閱讀：
2021舊振南第三屆漢餅烘焙新星選拔賽▶主題： 漢餅小旅行「最美好的島內旅行，就用最道地的食材來呈現」
▶說明：台灣各縣市在地食材極致創意發想，請從主辦單位提供的台灣食材地圖挑選一縣市作為食材主題發揮，使用同一種食材製作三種糕點，將食材的優點發揮至極致。選定一縣市之主食材後，可再加入具有該縣市特色之農特產品，並且詳細說明該食材的特色及選用之理念。
▶參賽對象與報名資格：
1. 每組限2名參賽選手(其中一名選手需是大專院校或研究所在學學生)，並指定1名選手作為主要聯絡人
2. 不限同校、不限烘焙相關科系，每組須搭配一名指導老師
3. 初賽後將遴選出8組正取進入決賽，2組備取(正取選手如有放棄參賽，遞補參加決賽)
https://www.jzn.com.tw/tw/news?nws_nkd_guid=&nws_guid=54b73c1e-2a53-11eb-8be2-002590fbd4ec
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漢餅烘焙選拔、小頭家市集找新星透過漢餅烘焙新星選拔賽來培養與提升烘焙相關科系學生的技術能力，將所學與實務結合，為台灣烘焙界找出下一位明日之星。 △競賽也要求學生以手揉製 …
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2. 不限同校、不限烘焙相關科系，每組須搭配一名指導老師
3. 初賽後將遴選出8組正取進入決賽，2組備取(正取選手如有放棄參賽，遞補參加決賽)
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