【招募低碳有機廚神！】
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本地有機水產節 2021 今次帶嚟新搞作！為咗令公眾對本地有機漁業可以有更深入嘅認識，#香港有機資源中心 舉辦 #本地有機水產低碳烹飪比賽，透過無火煮食比賽，藉此向公眾宣傳本地有機水產嘅營養價值，與及低碳烹調嘅樂趣。
而家本中心誠邀一眾烹飪高手，以本地有機認證水產*及農產品設計一道美味佳餚，經評審及公眾投票階段後，最高票數嘅最後兩強將獲邀出席 2021年11月7日 於赤柱廣場舉辦之《本地有機水產低碳烹飪比賽》，力爭成為 #低碳有機廚神！比賽詳情如下：
《初賽》(由即日起至 2021年9月27日)
1. 設計一份以本地有機認證水產及農產品*為主題之食譜。
2. 拍下菜式照片 (JPEG 檔，檔案不可大於 5 MB) 並附上中文簡介，包括有機水產食譜、調味料份量及烹調步驟。上載至報名網頁。
3. 本中心 10 月初將於網上公佈最後 4 強，並舉行網上投票，得票最高嘅 2 位參賽者可以晉身決賽。
《決賽》(2021年11月7日 赤柱廣場舉行)
1. 由大會安排煮食用具、有機水產及一般調味料，最後 2 強於赤柱廣場即席烹調以有機水產為主之菜式，並由嘉賓評審團評分。
2. 比賽時間為 25 分鐘。
3. 星級評審團將以下列標準評分：菜式展示、色香味、創意、營養價值、環保低碳意識。
星級評審團：星級有機大廚 #徐欣榮 (營哥)、資深食評家及經濟日報前社長 #麥華章 先生、飲食專欄作家 #梁家權 先生、烹飪 Blogger 及食譜作者 #CandiceLeung。
獎品：
冠軍 1 名：BOSCH MUM9GX5S21 OptiMUM 1500 W 廚師機 ($7,588) 及獎狀
亞軍 1 名：GERMAN POOL 德國寶 SVC-313W 低溫慢煮豪華套裝 ($2,180) 及獎狀
首 20 名參加者(以交齊食譜及菜式照片為準)：超市現金劵 $50
報名網站：https://bit.ly/2W2lmDN
如欲了解更多詳情，歡迎隨時聯絡我們。
中心網站： http://www.hkorc.org
查詢電話：3411 2384 (鄭小姐)
*本地有機認證水產包括寶石魚、羅非魚、鯪魚、大頭魚、白鰂魚、羅氏蝦等。購買地點：黃埔 #九號水產、魚類統營處 #本地魚菜直送 App、有機認證漁戶直銷 (可聯絡認證公司網站的水產養殖漁戶 http://www.hkorc-cert.org )
#香港有機資源中心 #hkorc #比賽 #獎品 #赤柱廣場
#有機水產 #有機食物 #Organic #Organicaquaculture #本地有機
2021本地有機水產低碳烹飪比賽 相關延伸閱讀：
【📣召集各路廚神參賽】 「2021本地有機水產低碳烹飪比賽」現正接受報名啦🎉今次我很榮幸擔任是次比賽評判之一
同大家一齊研究有機水產烹飪🐟
食多啲有機水產
健康又夠營養豐富㗎～
只要你鍾意煮嘢食
加入你嘅創意
設計一個獨一無二本地有機認證水產及農產品食譜
大展廚藝開心分享
仲可以有機會贏取價值HK$7,000豐富獎品
記得一齊參加啦～～🤗
📍參賽方法
初賽報名及投稿日期：由即日起至2021年9月27日
參加辦法：參賽者須設計一份以本地有機認證水產及農產品* 為主題的食譜，拍下照片（JPEG檔，檔案不可大於5 MB）並附上中文簡介（包括有機水產食譜名稱、調味料份量及烹調步驟）即可參加！
更多比賽詳情請參考👉🏻 https://bit.ly/3BkUqyr
#香港有機資源中心 #hkorc #比賽 #獎品 #赤柱廣場 #有機水產 #有機食物 #Organic #Organicaquaculture #本地有機- 【招募低碳有機廚神！】本地有機水產節 2021 今次帶嚟新搞作！為咗令公眾對本地有機漁業可以有更深入嘅認識，#香港有機資源中心 舉辦 #本地有機水產低碳烹飪比賽，透過無火煮食比賽，藉此向公眾宣傳本地有機水產嘅營養價值，與及低碳烹調嘅樂趣。
而家本中心誠邀一眾烹飪高手，以本地有機認證水產*及農產品設計一道美味佳餚，經評審及公眾投票階段後，最高票數嘅最後兩強將獲邀出席 2021年11月7日 於赤柱廣場舉辦之《本地有機水產低碳烹飪比賽》，力爭成為 #低碳有機廚神！比賽詳情如下：
《初賽》(由即日起至 2021年9月27日)
1. 設計一份以本地有機認證水產及農產品*為主題之食譜。
2. 拍下菜式照片 (JPEG 檔，檔案不可大於 5 MB) 並附上中文簡介，包括有機水產食譜、調味料份量及烹調步驟。上載至報名網頁。
3. 本中心 10 月初將於網上公佈最後 4 強，並舉行網上投票，得票最高嘅 2 位參賽者可以晉身決賽。
《決賽》(2021年11月7日 赤柱廣場舉行)
1. 由大會安排煮食用具、有機水產及一般調味料，最後 2 強於赤柱廣場即席烹調以有機水產為主之菜式，並由嘉賓評審團評分。
2. 比賽時間為 25 分鐘。
3. 星級評審團將以下列標準評分：菜式展示、色香味、創意、營養價值、環保低碳意識。
星級評審團：星級有機大廚 #徐欣榮 (營哥)、資深食評家及經濟日報前社長 #麥華章 先生、飲食專欄作家 #梁家權 先生、烹飪 Blogger 及食譜作者 #CandiceLeung。
獎品：
冠軍 1 名：BOSCH MUM9GX5S21 OptiMUM 1500 W 廚師機 ($7,588) 及獎狀
亞軍 1 名：GERMAN POOL 德國寶 SVC-313W 低溫慢煮豪華套裝 ($2,180) 及獎狀
首 20 名參加者(以交齊食譜及菜式照片為準)：超市現金劵 $50
報名網站：https://bit.ly/2W2lmDN
如欲了解更多詳情，歡迎隨時聯絡我們。
中心網站： http://www.hkorc.org
查詢電話：3411 2384 (鄭小姐)
*本地有機認證水產包括寶石魚、羅非魚、鯪魚、大頭魚、白鰂魚、羅氏蝦等。購買地點：黃埔 #九號水產、魚類統營處 #本地魚菜直送 App、有機認證漁戶直銷 (可聯絡認證公司網站的水產養殖漁戶 http://www.hkorc-cert.org )
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