Tagged: 料理

「獨當意麵」創意料理大PK
滿腔熱血的廚師魂?台灣新一代食神?食神新品將有機會在佑佑鍋燒麵正式開賣！替您實現夢想  
活動Part1.創意募集 : 2019/07/15(一)起至2019/08/15(四)止。
活動Part2.創意料理大PK:2019/08/25(日)起至2019/09/15(日)止。

2019台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽
期望透過競賽的方式，始能高中職及大專院校的技術紮根，藉由競賽的觸發刺激活化校園的創意因子，共同激盪出創新價值與創意火花，結合產學創意能量，帶動社會創意、創新、創業的有機循環，讓「創新精神」能在校園與業界團隊中持續蔓延，建構一個知識交流、研發資源運用及技術合作的平台，擴大落實創新效益，促進產業發展。共同創立全麥粉饅頭及花捲麵食加工技術領域之合作，以落實學術與產業相互提升麵粉產業升級之目的。

新故鄉文教基金會將於9月4日舉辦 2019「與蝶共餐，幸福好滋味！」蝴蝶餐創意料理廚藝競賽 ，鼓勵大眾運用人蝶可共食的蜜源及食草，研發特色餐飲及糕點，創發埔里料理新主張，再現埔里蝴蝶新風采！比賽共分主菜組、糕點組，每組各三十名選手，為激勵參賽者踴躍參與，各設有金質獎乙名，獎金一萬元；銀質獎三名，獎金兩千元等。

2019第一屆「原味達人料理爭霸賽」
期望藉由料理競賽增加餐飲科系的學生、專業主廚、家庭主婦及喜愛料理的民眾，對原住民族食材的認識及運用，並發揮創意與專業知識端出別有一番風味的料理。獲獎的參賽選手，主辦單位將頒發獎金、獎盃、獎狀及參賽證明。
報名期間:即日起~2019年7月10日(三)

「粽鋪師」包粽大賽
動內容：五月五慶端午。快來A8舞食藝挑戰快手包粽，前三名就能獲得超值大獎。粽舖師就是你！
報名辦法：即日起-6/5(三)填寫線上報名表單，每位參賽者於比賽當日繳交報名費399元。
參賽資格：
1.年滿18歲以上之成人，即可報名參加。
2.限額24名(候補5名，報名至額滿為止)。

桃園市政府文化局為推動桃園閩南文化永續發展。今年首次辦理 2019「桃園閩南文化節」總舖師辦桌比賽 ，廣邀各地好手來參賽，呈現傳統閩南辦桌味道，讓更多人回味 50、60年代的古早味，也期望新一代體驗早期總舖師如何辦桌盛況。
有辦桌經驗之總舖師皆可組隊報名，每隊至少由 1 名總舖師、5 位助手組成，報名後，不得以任何理由更換參賽組別及隊員。（※總舖師：需具中餐丙級證照）

2019雙胞胎創意便當比賽 裡是否有對充滿料理魂的萌萌雙胞胎? 那千萬不要錯過這個可愛爆表的創意便當大比拼！前三名將有機會獲得超豐厚獎金喔！活動時間 : 4/13(六) 14:00-16:30。即日起-4/10(三)填寫線上報名表單，每組參賽者於比賽當日繳交報名費300元。

2019第一屆漢餅烘焙新星選拔賽
舊振南秉持「喜悅與信任」的品牌精神，以手作精緻的漢餅糕點，傳遞漢餅文化的底蘊。
將臺灣漢餅文化向下扎根，讓年輕族群重新認識傳統漢餅之美；透過漢餅烘焙新星選拔賽激發各路好手發揮創意，運用台灣豐富的在地食材與傳統漢餅做結合，為台灣烘焙界找出下一位明日之星。

指導單位: 新北市政府

一、活動宗旨： 嘉南藥理大學為促進國際麵食文化技藝交流，擬與洽發企業股份有限公司、聯華實業股份有限公司、豐盟企業股份有限公司、美國小麥協會等相關業者，聯合舉辦「2019 TUI...

主辦單位： 品元實業股份有限公司 協辦單位： 臺北城市科技大學餐飲管理系與烘焙創意與經營管理學士學位學程

一、比賽主旨： 為了讓餐飲和烘焙相關科系的學生，對於健康烘焙產品相關之創作，培養未來烘焙產業新尖兵，並激發學生豐富的想像力和創造力。此次烘焙比賽以茶葉為主題結合養生、零負擔產品...

壹、計畫緣由 關於「食事」，澎湖早有其獨一無二而無可取代的「江湖地位」。潔淨的海域，蘊藏了豐富鮮美的漁產；獨特的風土，生長出滋味與眾不同的農特產；還有那一代傳承一代、延續數百年...

壹、比賽主題： 「海鮮米食大翻玩，營養升級更優質」 藉由比賽火花激盪設計出可量產、適口性與行銷賣點高，且具營養的創意海鮮米食餐點。