2021第五屆帕莎蒂娜正修盃全國創意烘焙大賽
2021第五屆帕莎蒂娜正修盃全國創意烘焙大賽
初賽日期：110年11月5日17:00前截止收件(以郵戳為憑)
高中職組-金牌：獎金5,000，獎盃1座、獎狀1紙、獎品１份。
大專組-金牌：獎金5,000，獎盃1座、獎狀1紙、獎品１份。
競賽分高中職組及大專組，2人一組，填妥報名資料。
Tagged: 烘焙
2021第三屆JUST景大盃線上全國烘焙甜點爭霸賽
2021第三屆JUST景大盃線上全國烘焙甜點爭霸賽
盤飾甜點展示(大專組及高中職組)：
金獎：壹名，獎金 3000 元，得獎者獎牌壹面、獎狀壹紙。
杏仁膏蛋糕裝飾展示及翻糖蛋糕裝飾展示(高中職組):
金獎：壹名，獎金 3000 元，得獎者每名獎牌壹面，獎狀壹紙。
2021「統清相伴．築夢樹德」第一屆築夢盃烘焙伴手禮競賽
2021「統清相伴．築夢樹德」第一屆築夢盃烘焙伴手禮競賽
線上報名單：參賽者請於110年07月07日前線上填寫報名單預先報名。
職業社會組：金牌：1位，獎金新台幣20000元暨獎狀壹紙、獎牌壹面、獎盃壹座。
學生組：金牌：1組，獎金新台幣10000元暨獎狀壹紙、獎牌各壹面、獎盃壹座。
2021全國水產創意烘焙競賽．帕莎蒂娜盃「友善銀髮．輕焙小食光」競賽
2021全國水產創意烘焙競賽．帕莎蒂娜盃「友善銀髮．輕焙小食光」競賽
初賽報名時間：即日起至110年5月21日(五)截止(以郵戳為憑)。
金牌：1名，獎金NT$10,000元暨獎狀乙紙。
參加對象：凡持有高中職或各大專院校之有效學生證皆可報名。
決賽日期：110年7月10日(六)
2021「漢餅小旅行」第三屆舊振南漢餅烘焙新星選拔賽
2021「漢餅小旅行」第三屆舊振南漢餅烘焙新星選拔賽
報名收件期間：2021年4月8日17:00止。
漢餅創意金星：獎金50,000元台幣。
需使用台灣在地食材，以蛋奶素為主，常溫保存期限至少7天（不含裝飾食材）。
成品主體重量介於20-50公克之間，一式三款，一款數量8顆，需展台佈置。
2020荷蘭國際餐飲挑戰賽（NICC）
2020荷蘭國際餐飲挑戰賽（NICC）
報名時間及繳交資料：即日起至 2020 年 11 月 15 日 (日) 23:59 分截止。
統一採取線上報名及繳費。
參與競賽國家：荷蘭、巴勒斯坦、土耳其、以色列、韓國、台灣、澳洲、祕魯、印度、阿拉伯、日本、馬來西亞、新加坡、越南……等。
2020「育秀盃」台灣小麥麵粉烘焙競賽
2020「育秀盃」台灣小麥麵粉烘焙競賽
報名受理日期至 2020年8月28 日截止。
競賽類別：分為職業組、大專院校組、高中職組。
職業組金牌1位，獎金新台幣15000元暨獎狀壹紙、獎牌壹面。
大專院校組金牌1位，獎金新台幣15000元獎狀壹紙、獎牌壹面。
高中職組金牌1位，獎金新台幣15000元獎狀壹紙、獎牌壹面。
2020第二屆舊振南．漢餅烘焙新星選拔賽比賽
2020第二屆舊振南．漢餅烘焙新星選拔賽比賽
競賽目的:運用台灣豐富的在地食材以蛋奶素為主與傳統漢 餅做結合，透過競賽激發食材的應用與研發，藉由培養與 提升烘焙相關 科系學生的技術能力。
實施對象:全國大專校院及研究所在校學生組隊參加，每組 限2名參賽選手。
報名時間:即日起至109年4月10(五)18:00前止。
2020「技『糕』一籌・新北稱霸」新北市技能競賽
2020「技『糕』一籌・新北稱霸」新北市技能競賽
競賽目的：為能發揚技能價值觀念，鼓勵青年參加職業教育與職業訓練，藉著競賽的方式，促進社會的重視，激起大眾的興趣，並呈現技能引領就業的成效，相互切磋與觀摩，提高技能水準。
報名最後截止日為 109 年 3 月 6 日(星期五)，依各組別之最高限額數接受報名，額滿為止。
2020台北國際烘焙暨設備展・複合式主題館「時尚角落」徵件
2020台北國際烘焙暨設備展・複合式主題館「時尚角落」徵件
為鼓勵年輕人「圓烘焙夢」，主題館特別規劃「時尚角落」專區，透過徵件，吸引設計與商業領域的人才參賽，希望透過年輕人的創意，激起更多火花、活絡烘焙市場，為烘焙產業創造更多新的商業模式。1/19 (日) 報名截止
2019第一屆KitchenAid夢想盃烘焙賽
KitchenAid源於1919年美國專業廚房家電品牌，也是全球主廚與專業工作者推薦品牌，，邀請全國烘焙同好、社會人士及各大專院校或高中職學生參與 2019第一屆KitchenAid夢想盃烘焙賽 。
本競賽採網路報名，需於台灣好食材網站活動網站投稿，並於2019年12月25日(三)前。
2020媽祖美食節全國技能人大賽
2020媽祖美食節全國技能人大賽
比賽項目分為：A.個人菜餚靜態展示 B.個人烘焙靜態展示 C.個人觀光伴手禮展示 D.個人動態廚藝競賽 E.個人動態烘焙實作 F.個人動態餐服類 G.個人動態調酒類 H.團體賽展示Ｉ.媽祖佑台灣名廚、名店選拔等共 9 大類。
報名期間:即日起至 12 月 15 為止，報名額滿為止。
2020第三屆「品元盃」韓國麵包創意競賽
2020第三屆「品元盃」韓國麵包創意競賽
韓國麵包創意競賽已舉辦2屆好評如潮，為促進烘焙業界學術及產業交流，本活動邀請烘焙、餐飲系所大專院校學生暨烘焙業界社會人士參加，希望藉此相互勉勵學習、提升雙方創新思維及烘焙技巧，在烘焙界注入新活水、開發創意產品。
收件期間：即日起至-2019/12/10。
2019台灣小麥麵粉「野創盃」麵包烘焙競賽
2019台灣小麥麵粉「野創盃」麵包烘焙競賽 今年(2019)我們「野創盃」將再以原創的精神與嶄新的命題，挑戰全國各大專院校、高中職同學們的「烘焙魂」，竭誠邀請妳（你）組隊報名充滿自造、原創、活力的烘焙創藝大賽！
報名期間:2019年3月19日至2019年6月10日
2019國產黑豆鳳梨時尚烘焙伴手禮創意競賽
2019國產黑豆鳳梨時尚烘焙伴手禮創意競賽 競賽項目(詳見比賽手冊)(一)黑豆組：以「國產黑豆」為主題，開發伴手禮盒2種，每盒2款產品共開發4款。可常溫保存14天以上伴手禮產品。以「國產黑豆」為主要原料，黑豆使用比例需達30%以上。(二)鳳梨組：以「國產鳳梨」為主題，開發伴手禮盒2種，每盒2款產品共開發4款。可常溫保存14天以上伴手禮產品。以「國產鳳梨」為主要原料，鳳梨使用比例需達40%以上。
2019第一屆漢餅烘焙新星選拔賽
2019第一屆漢餅烘焙新星選拔賽
舊振南秉持「喜悅與信任」的品牌精神，以手作精緻的漢餅糕點，傳遞漢餅文化的底蘊。
將臺灣漢餅文化向下扎根，讓年輕族群重新認識傳統漢餅之美；透過漢餅烘焙新星選拔賽激發各路好手發揮創意，運用台灣豐富的在地食材與傳統漢餅做結合，為台灣烘焙界找出下一位明日之星。
